Core & Pizza Super è un tronchetto di faggio 100% selezionato da coltivazioni certificate FSC, di ottima qualità, ecologico, ecosostenibile, senza corteccia, senza collanti ne aggreganti, prodotto con altissima pressatura per un grande calore radiante.
II tronchetto Core & Pizza Super produce un'ottima riserva di brace per una sana cottura, non fa fumo e mantiene nel forno la temperatura sempre costante.
18 kg di tronchetto sono equiparabili al doppio della miglior legna occupando meno spazio e facilitando la gestione del forno.
Certificato da analisi chimiche batteriologiche presso l'Istituto Giordano riportate sulla scatola, il tronchetto Core & Pizza Super è in regola con le emissioni di monossido di carbonio e gas nocivi come predisposto dalla normativa Carbon-Tax nonché con il sistema H.A.C.C.P. per il trattarnento e le preparazioni degli alimenti risolvendo completamente i problemi legati alla filiera igienica nel locale come da regolamento europeo CE 852/04. Sano Il tronchetto CORE & PIZZA è composto da pura farina di faggio selezionata ipercompressa. Garantisce totale assenza di additivi, addensanti, vernici, pesticidi, fertilizzanti ed è batteriologicamente sicuro per proteggere la tua salute. Pulito Con il tronchetto CORE & PIZZA non ti sporchi le mani e non rischi ferite. Non fa polvere né fuliggine nel forno e non sporca la canna fumaria nel pieno rispetto dei parametri della l.448/98 Carbon-Tax. Certificato Il tronchetto CORE & PIZZA soddisfa i parametri delle norme igienico sanitarie. CORE & PIZZA è certificato dall’Istituto Giordano per essere usato a diretto contatto con gli alimenti. Permette di rispettare il Reg.CE 852/2004 H.A.C.C.P. Comodo CORE & PIZZA e confezionato in comode scatole di cartone, mette ordine e pulizia sotto il forno, e pratico e veloce da accendere, raggiunge in breve temperature elevate ed e sempre ben asciutto. Ecologico / Economico Il tronchetto CORE & PIZZA è composto da pura farina di legno selezionata proveniente da coltivazioni certificate FSC. Non contiene corteccia, additivi chimici né collanti per un prodotto davvero rispettoso della natura e dell’ambiente. Inquinamento Ridotto Siamo in prima linea per l’ambiente senza compromessi e nel rispetto delle tradizioni. L’utilizzo del tronchetto CORE & PIZZA permette di rispettare i limiti di emissioni di fumo in atmosfera (l. 448/98 carbon-tax). Le sue scarse emissioni nocive dovute all’assenza di corteccia e prodotti chimici al suo interno, ne fanno un prodotto davvero amico dell’ambiente mantenendo inalterata la tradizione della cottura a legna. Prestazioni Ottimizzate Con CORE & PIZZA il tuo forno è pronto a cuocere in soli 40 minuti. A parità di resa in calore, il consumo di tronchetto CORE & PIZZA è di circa il 40% inferiore rispetto all’utilizzo della miglior legna essiccata. In questo modo si crea più spazio in platea, fino a 2 pizze in più. Inoltre non avendo corteccia ne resina al suo interno, non scoppietta, evitando che particelle inquinanti vadano a cadere sulle pizze. Lavoro Semplificato Più ordine e più pulizia sotto e attorno alla postazione significa lavorare meglio e con meno imprevisti. Ecco perché CORE & PIZZA viene consegnato in comode scatole di cartone completamente riciclabile da mettere sotto al forno. Il tronchetto si presenta liscio, senza spine ne schegge, con umidità sempre costante, pronto per essere acceso e regalarti il piacere di un lavoro comodo e a regola d’arte.